Omarai makaronai ir sūris

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingridientai
- 1 1 3 / 4–2 svarai gyvo omaro
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalintas
- 12 didelių krevečių, nuluptų, nupjautų, lukštai rezervuoti
- 3/4 puodelio pjaustytų nuluptų morkų
- 2 česnako skiltelės, nuluptos, išlygintos
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- 4 šaukštai (1/2 lazdelės) sviesto, padalinti
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1 1/2 puodelio tarkuoto „Fontina“ sūrio (apie 6 uncijos)
- 8 uncijos lukšto arba gemelli tešlos
- 6 uncijos šviežio krabų mėsos, nuskintos
- 2 šaukštai pjaustytų šviežių laiškinių česnakų
Recepto paruošimas
Pirmą kartą panardinkite omarą į puodą su verdančiu vandeniu; virti 4 minutes. Naudodamiesi žnyplėmis, perkelkite į pjaustymo lentą. Nupjaukite uodegą ir nagus. Nulaužkite uodegą ir nagus ir išimkite mėsą. Mėsą supjaustykite 1/2 colio gabalėliais. Iškirpkite kūną ir kriaukles į 2 colių gabaliukus. Atvėsinkite mėsą; atsargų kriauklės.
Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus didelėje didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. 4 minutes pakepinkite omaro kūną, omaro kriaukles ir krevečių lukštus. Pridėti svogūną ir kitus 4 ingredientus; troškinti 6 minutes. Įpilkite pomidorų pastos; maišykite 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies; išmaišykite konjaką. Įpilkite 3 puodelius vandens; užvirkite. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir troškinkite 30 minučių.
Mišinys sudedamas į dubenį, paspaudžiant ant kietų medžiagų skysčiui išgauti; išmeskite kietas medžiagas. Atidėkite atsargas. Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus toje pačioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti krevečių; kepkite, kol centre bus tik nepermatoma, maždaug 3 minutes. Šiek tiek atvėsinkite. Stambiai supjaustykite krevetes.
Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Įpilkite miltų; maišykite 1 minutę. Įpilkite atsargų ir grietinėlės; troškinkite, kol padažas sumažės iki 2 puodelių, maždaug 5 minutes. Įpilkite sūrio; maišykite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais. Nukelkite nuo ugnies.
Tuo tarpu virkite makaronus dideliame puode verdančio pasūdyto vandens, kol tik suminkštės, bet vis tiek sutvirtės. Nusausinkite. Į padažą įmaišykite omarą, krevetes, makaronus, krabus ir 2 šaukštus sviesto. Maišykite ant vidutinės ir silpnos ugnies, kol perkais, maždaug 2 minutes. Patiekite su laiškiniu česnaku.
I congratulate you, your thought will be useful
Kaip specialistas galiu padėti. Kartu galime rasti teisingą atsakymą.
Tikrai, ir kaip niekada neatspėjau
Atsiprašau, sakinys ištrintas
I can recommend to visit to you a site, with an information large quantity on a theme interesting you.
TAIP SUPER!!!!!!!!!!!!!
Manau, kad tu ne teisus. Aš siūlau tai aptarti. Parašyk man pm.