Šokolado, kardamono ir kavos ledų sumuštiniai

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingridientai
- 8 uncijos pusiau saldaus arba karčio saldaus šokolado (60–72% kakavos), susmulkintas
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1/2 puodelio universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio baudos jūros druskos
- 1/4 šaukštelio malto kardamono
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
Recepto paruošimas
Išdėstykite stelažus viršutiniame ir apatiniame krosnies trečdaliuose; pašildykite iki 325 °. 2 eilutėje išklokite pergamentiniu popieriumi didelius kepimo popierius. Sumaišykite šokoladą ir sviestą vidutinio karščio nepraleidžiančiame dubenyje; užvirkite ant vidutinio katilo vandens. Maišykite, kol šokoladas ištirps ir mišinys taps lygus.
Virtuvinyje kombaine sumaišykite migdolus, miltus, kepimo miltelius, druską ir kardamoną. Minkykite, kol migdolai bus smulkiai sumalti.
Elektriniu mikseriu plakite kiaušinius, cukrų ir vanilę vidutiniame dubenyje, kol pasidarys blyški ir puri, 3–4 minutes. Įpilkite šokolado mišinio į 3 kartus, gerai išmaišydami. Varikliui veikiant, palaipsniui įpilkite sausų ingredientų; gerai ismaisyti.
Iškočiokite apvalią šaukštą tešlos. Kitu šaukštu padėkite tešlą ant paruoštos kepimo skardos. Pakartokite su likusia tešla, kad padarytumėte dar 27 porcijas, padalindami tarp lakštų ir tarpais tarpo tarpus 1 colio atstumu.
Kepkite besisukančius lakštus per pusę, kol viršūnės pradės trūkinėti ir sausainiai bus sudėti, 12–14 minučių (neperkepkite; sausainiai tvirtės, kol atvės). Perkelkite sausainius į vielinius stelažus ir leiskite visiškai atvėsti. DARYTI AUKŠTYN: Slapukai gali būti gaminami prieš 3 dienas. Laikykite sandariai kambario temperatūroje.
Padėkite didelį šaukštą ledų ant plokščios 1 sausainio pusės. Viršuje su kitu sausainiu, plokščia puse žemyn; lengvai paspauskite žemyn. Užšaldykite ant kepimo skardos, ruošdami likusius sumuštinius. Pakartokite su likusiais sausainiais ir ledais. DARYKITE ATLIKTI: Sumuštiniai su ledais gali būti gaminami prieš 30 minučių. Laikykite užšaldytą, kol paruošta patiekti.
Yeah ... Here, as people used to say: they teach the ABC - they shout in the whole hut :)
Gaila, kad dabar negaliu kalbėti – skubu į darbą. Išleisiu – būtinai išsakysiu savo nuomonę.
Greičiau naudinga informacija
Totally agree with her. Manau, kad tai gera idėja.
You have quickly thought up such matchless answer?