Kategorija: Tradiciniai receptai

Šaldyto arbūzo „Daiquiris“ receptas Ingredientai4 braškės, perpjautos per pusę, plius 1/2 puodelio griežinėliais supjaustytų braškių1 kivi, nuluptas, supjaustytas į 8 pleištus4 4 colių ilgio citrinžolių skeveldros5 šaukštai rūgštaus arbūzo likerio (pavyzdžiui, „Pucker“) * 2 šaukštai šviežių laimo sulčių3 puodeliai 3 / 4 colių kubeliais supjaustytas arbūzas be sėklų, užšaldytas mažiausiai 1 valandą. Recepto paruošimasNedideliame inde sumaišykite lengvą romą, rūgštaus arbūzo likerį, cukrų ir šviežias laimo sultis, kol cukrus ištirps.

Salvadoro „Salsa Roja“ receptas Nors vištienos sultinys nebūtinas, jis prideda umami užuominą ir turtingumą, kurio kitaip negausite, galbūt todėl, kad daugumoje prekių ženklų yra MSG (jokio sprendimo!). Patiekite patiekalą su traškučiais arba su mūsų pupynais. Sudėtis5 vidutinio prinokimo pomidorai, ketvirčiai½ vidutinio baltojo svogūno, stambiai pjaustytų2 serrano čili, stambiai pjaustyti5 arbatiniai šaukšteliai vištienos sultinio miltelių (pasirinktinai). naudojant maišytuve iki vientisos masės.

Avokado-ožkos sūrio salotos su liepžiedžių padažu. Ingredientai1 1/2 puodelio degtuko dydžio juostelės nuluptos jicama3 šaukštai šviežių laimo sulčių1 5-uncijos pakuotė sumaišytų žalumynų1 didelis avokadas, nuluptas, supjaustytas kauluose, supjaustytas griežinėliais1 5 uncijų pakuotė minkšto šviežio ožkos sūrio arba „Cotija“ sūrio , sutraiškytasRecepto paruošimasIšmeskite pirmuosius 4 ingredientus dideliame dubenyje.

Spanguolių granito su apelsinų plakta grietinėle ingredientas2 puodeliai spanguolių sulčių kokteilio1 / 2 puodeliai plius 2 šaukštai cukraus1 / 4 arbatiniai šaukšteliai (negausių) maltų gvazdikėlių1 1/2 puodelio virto spanguolių padažo1 1/2 šaukštelio suteikta apelsinų žievelė3 / 4 puodeliai atšaldytos plaktos grietinėlėsReceptų paruošimasApie spanguoles sultys, 1/2 puodelio cukraus ir gvazdikėliai virkite nedideliame puode, dažnai maišydami; atidėti.

Jogurte marinuotos keptos vištienos receptai sudedamosiomis dalimis8 vištienos krūtinėlės be odos, be kaulų (apie 3 svarus) 2 puodeliai paprasto nenugriebto jogurto1 puodelis rupiai pjaustytų šviežių kalendros lapų ir stiebų1 / 2 didelis svogūnas, stambiai pjaustytas1 / 3 puodeliai alyvuogių aliejaus ir dar daugiau, norint sušlapinti6 česnakai gvazdikėliai, stambiai pjaustyti1 šaukštas šviežių laimo sulčių1 šaukštas garam masala2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos ir dar daugiau pagardinimui1 šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų1 2 ir 39; gabalas šviežio imbiero, nuluptas ir susmulkintasRecepto paruošimasDirbant su viena vištienos krūtinėlė vienu metu, įdėkite vištieną tarp 2 lapelių vaško popieriaus ir svaras iki 1/2 & 34; storis.

Šukutės su obuolių keptuvės padažo receptu „Granny Smith“ obuoliai idealiai tinka šiam patiekalui: Jų saldžiarūgštės sultys papildo sodrias šukutes ir iškepusios išlaiko savo formą. Sudėtis2 šaukštai šviežių citrinų sulčių12 didelių jūros šukutės12 (apie 1 svarą), šoninis raumuo. pašalintaKosher druska, šviežiai malti pipirai1 šaukštas nesūdyto sviesto1 / 4 puodelio širdelių daigų (tokių kaip daikon arba saulėgrąžų) arba žirnių ūgliaiRecepto paruošimas1 šerdis obuolių; supjaustykite 1 colio kubeliais.

Mūsų svetainės geriausių rytinių bandelių receptas Per daug ryto bandelių jūsų miniai? Šis receptas lengvai sumažėja perpus. Tai yra dalis „BA & 39; s“, mūsų svarbiausių receptų kolekcijos. IngredientaiDidelis1 ¼ uncijos voko aktyvių sausų mielių (apie 2¼ šaukštelių) 1 puodelis nenugriebto pieno, pašildytas, plius ¼ atšaldyto pieno1 šaukštelis plius ¼ puodelio medaus4 didelių kiaušinių, atskirtų , plius 1 didelis kiaušinio trynio3½ puodelio (ar daugiau) duonos miltų, padalintas2 šaukšteliai Deimantinio kristalo arba 1 šaukštelis Morton košerės druskos2 šaukšteliai smulkiai tarkuoto apelsino žievės (pasirinktinai) 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, supjaustytas gabalėliais, kambario temperatūraPildymas ir surinkimo¾ puodelis (supakuotas) šviesiai rudo cukraus1 šaukštas malto cinamono ¾ arbatinio šaukštelio malto kardamono12 šaukštų (1 ½ lazdelių) nesūdyto sviesto, padalintasSmulkinti miltai (paviršiui) Nelipnus augalinis aliejus , ir 1 šaukštelis.

Ant grotelių kepti Padrono čili su žuvies padažu ir kalkių receptu Kiti ne per karšti čili yra puikūs tuo pačiu prieskoniu, jei nerandate Padróns. Vietoje jų ieškokite šašitų ar itališkų kepamųjų paprikų.PavadinimaiKosher druska ir šviežiai malti juodieji pipirai1 šaukštas žuvies padažo (pvz., Nam pla arba nuoc nam) Kalkių pleištai (patiekti).

Japoniškų vaisių sumuštinių receptai iš jų galite juos gaminti derindami vaisius arba vienspalvius - mums patinka ne tik braškių, bet ir mišrių sumuštinių paprastumas. Vis dėlto būtina naudoti storas japoniškos pieno duonos riekeles. Jo minkštas, purus vidus sugeria grietinėlę ir vaisių sultis, tačiau jis nepavirs grybais.

Klemenino paplotėlių receptai Ingredientai3 1/2 puodelio universalių miltų3 3/4 šaukštelių kepimo miltelių1 puodelio (2 lazdelės) atšaldytos nesūdyto sviesto, supjaustyto į 1/2 colio kubelius2 šaukštus smulkiai tarkuoto klementino žievelės1 didelis kiaušinis, plakamas, kad susimaišytų (glazūrai). Lengvai pasaldinta plakta grietinėle (nebūtina). Recepto paruošimasŠildykite orkaitę iki 375 ° F.

Rūkytų lašišų patiekalo receptai Ingredientai2 / 3 puodeliai paprasto graikiško jogurto4 arbatiniai šaukšteliai Paruošti krienai arba parduotuvėje nupirkti (balti) 1 svaras plonai supjaustytų rūkytų lašišų2 šaukštai plonai supjaustytų laiškinių česnakų ir dar daugiauKosher druska ir šviežiai malti juodieji pipiraiPomnikokelio skrudinta duona, plokšti traškučiai arba bagelis traškučiaiPrekių paruošimasSuplaukite pirmuosius 3 ingredientus į mažą dubenį, kol gerai išmaišysite.

Braškių, citrusinių vaisių ir šampano „Granita“ receptai Ingredientai1 1/2 svaro didelių prinokusių braškių1 1/2 puodelio šviežių greipfrutų sulčių1 / 2 puodeliai šviežių citrinų sulčių1 / 4 puodeliai „Grand Marnier“ ar kito apelsinų likerioPrekių paruošimasKombinuokite 3/4 puodelio cukraus ir 3/4 puodelio vandens. sunkiame mažame puode. Maišykite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps.

Persikų grotelių pyrago recepto ingredientų2 konkurso pyrago plutos tešlos diskai (paspauskite, kad gautumėte receptą) 1 kiaušinio baltymas, plakamas iki maišymo. Įdaras1 / 2 arbatiniai šaukšteliai (nedaug) malto cinamono3 1/2 svaro kietos, bet prinokę persikai, nulupti, perpus susmulkinti, supjaustyti be kauliukų, kiekviena pusė supjaustoma 3 pleištai1 šaukštas šviežių citrinų sulčių2 šaukštai (1/4 lazdelės) nesūdyto sviesto2 šaukštai plaktos grietinėlės3 šaukštai universalių miltų1 kiaušinio trynys, plakamas sumaišyti su 2 šaukšteliais vandens (glazūra) 1 šaukštas cukraus sumaišytas su 1/4 šaukštelio malto cinamono (cinamono cukraus) Recepto paruošimasPastato stovas orkaitės centre ir įkaitinkite iki 375 ° F.

Ant grotelių keptos filė „Mignon“ su brendžio garstyčių padažu receptas Garstyčių kąsnis ir grilio kepsnys sustiprina švelnaus, bet švelnaus skonio filė „mignon“ skonį. Kol laikas kepsnys ilsisi, įpilkite grietinėlės į padažą; jie bus daromi tuo pačiu metu. Ingredientai1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus ir dar daugiau šepečių šepetėliuiKosher druska ir šviežiai malti juodieji pipirai10 uncijų griežinėliais supjaustytų grybų (pavyzdžiui, sagos, ramunėlės ar kumpio šitake; apie 4 1/2 puodelio) 2 svogūnėliai, smulkiai kapotų (apie 1/2 puodelio) 1/2 puodelio mažai druskos jautienos sultinio2 šaukštų Dijon garstyčių2 arbatinių šaukštelių šviežių čiobrelių lapų2 šaukštų plonai supjaustytų šviežių laiškinių česnakųRecepto paruošimasParuoškite vidutinio karštumo ugnį medžio anglies grotelėse arba pašildykite dujinę grotelę iki aukšto.

Slyvų, obuolių ir kaštonų duonos pudingo receptai IngredientaiDujų mišinys3 puodeliai 1/2 colio kubeliai tvirta balta duona3 / 4 puodeliai smulkiai tarkuoto parmezano sūrio2 šaukštai plonai supjaustytų šviežių šalavijų2 šaukštai pjaustytų šviežių petražolių1 / 2 šaukšteliai šviežiai maltų juodųjų pipirųPildymas1 svaras tirštų griežinėlių , supjaustyti į 1 colio gabaliukus1 svaro tarto žalių obuolių, nulupti, be šerdelės, supjaustyti į 1/2 colio dydžio kubelius (maždaug 3 1/3 puodelio) 2 puodeliai stiklainyje nuluptų nesmulkintų kaštonų (apie 14 uncijų) 1 puodelis 3/4 colių kubeliai nuluptos saliero šaknies (saliero) 4 arbatiniai šaukšteliai pjaustyto šviežio čiobrelio1 1/2 puodelio mažai druskos vištienos sultinio1 puodelis (supakuotas) supjaustytų nesmulkintų džiovintų slyvų receptaiRecepto paruošimasSluoksnių mišinysŠildykite orkaitę iki 350 ° F.

Chilaquiles iš čipotų padažo receptūros ingredientų18 5-6 colių skersmens baltųjų kukurūzų tortilijos, kiekviena supjaustyta į 8 trikampius3 didelius šviežius epazoto šakelius, su stiebais, arba 3 šviežius raudonėlio šakelius1 / 2 puodelio susmulkintų šviežių kalendros1 puodelio „crema mexicana“ arba grietinės1 puodelio trupiniai queso fresco1 / 2 puodelio pjaustytų baltųjų svogūnųRecepto paruošimasIšpilkite pakankamai aliejaus į didelę gilią keptuvę, kad pasiektumėte 1 colio gylį.

Skrudinti graikiniai riešutai su parmezanu ir Aleppo pipirais. Naudojant nesmulkintus graikinius riešutus, sėkloms reikia daugiau vietos, kad jos įstrigtų ir įbrinktų traškesys. Sudėtis 2 uncijos smulkiai tarkuoto parmezano, 2 šaukštai smulkių tarkuotų šaukštų žalių saulėgrąžų sėklų1 valgomasis šaukštas amaranto (pasirinktinai) 2 arbatiniai šaukšteliai Aleppo pipirų. iki 325 °.

Maišyti žalumynai su šonine ir žolelėmis. Receptai Ingredientai8 šoninės gabaliukai, supjaustyti į 1/2 colio gabaliukus4 puodelius (supakuotus), stambiai pjaustytą eskarolį (nuo 1 galvos) (tik baltos ir šviesiai žalios dalys) 2 šaukštai pjaustytų šviežių bazilikų2 šaukštai pjaustytų šviežių kalendros1 valgomasis šaukštas pjaustyto šviežio tarragono 2 šaukštai raudonojo vyno actoRecepto paruošimasŠviežius šaukštus kepkite didelėje didelėje keptuvėje iki traškumo.

Brokolių „Rabe“ su petražolių sviestu receptas Ingredientai2 dideli brokolių kepsneliai (rapini), stori stiebai, apipjaustyti1 / 3 puodeliai (maždaug) petražolių sviesto, rezervuoto iš „Campanelle pasta“ su petražolių sviestu (paspauskite receptą). didelis puodas. Pabarstykite druska.

Marinuoti svogūnai Receptas meksikietiško maisto, cinco de mayo maistas, pagardų receptai, svogūnų receptai, šoninė, acto receptai, mažai kalcio receptai, mažai riebalų receptaiSudėtinės dalys1 vidutinis raudonasis svogūnas, plonai supjaustytas (maždaug 1 puodelis) 1/4 puodelio raudonojo vyno acto arba obuolių sidro actasRecepto paruošimasIšdėkite svogūno griežinėlius į vidutinį dubenį.